Der Vorgesetzte muss, vor allem, wenn er selbst mit Lebensmitteln oder Bedarfsgegenständen in Berührung kommt, die Erstschulung erhalten.

Kann ein Vorgesetzter seine Mitarbeiter schulen?

Wiederholungsschulungen kann er bei seinen Mitarbeitern durchführen, ohne sich immer selbst schulen zu lassen.

Wie schult sich ein Vorgesetzter?

Ein Vorgesetzter, der eine Nachbelehrung im Betrieb vorbereitet und sie gesetzeskonform durchführt, schult sich dabei selbst, bildet sich weiter und festigt sein Wissen.