Der Trainingskurs “Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz” richtet sich an alle Mitarbeiter in Fleischerei-Fachgeschäften.

Einführung: 

Ausnahmslos alle Mitarbeiter in Fleischerei-Fachgeschäften müssen eine Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz absolvieren. Hier finden Sie die rechtlichen Rahmenbedingungen. Themenfelder sind:

• Infektionsschutzgesetz (IfSG)
• Lebensmittelüberwachungsbehörden

Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz

Ausnahmslos alle Mitarbeiter in Fleischerei Fachgeschäften müssen eine Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz absolvieren. Hier finden Sie Informationen zu Zielgruppen und Inhalten. Themenfelder sind:

• Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz

Krankheiten

Ausnahmslos alle Mitarbeiter in Fleischerei Fachgeschäften müssen eine Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz absolvieren. Hier finden Sie alle Details zu Krankheitserreger und zur Verhaltensweise im Krankheitsfall. Themenfelder sind:

• Mikroorganismen
• Übertragungswege
• Krankheit im Sinne des IfSG
• Im Krankheitsfall

Hygiene und Prävention

Ausnahmslos alle Mitarbeiter in Fleischerei Fachgeschäften müssen eine Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz absolvieren. Hier finden Sie alles Wissenswerte über die Grundsätze der Hygiene. Themenfelder sind:

• Verantwortung heißt auch Vorbeugen
• Grundsätze zur Hygiene
• Händewaschen

Die Rolle des Vorgesetzten 

Ausnahmslos alle Mitarbeiter in Fleischerei Fachgeschäften müssen eine Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz absolvieren. Hier erfahren Sie, was sie als Vorgesetzte leisten müssen. Themenfelder sind:

• Dokumentation und Aufbewahrung
• Schulungen